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今日もズッキーニ

ズッキーニ生活は 今日も続いています。
昨日 ズッキーニチップスを作ろうと試みたけど
油で揚げるのがイヤで オーブンで焼いたら 
イメージと違った・・・。
水分切るために 塩を振った加減が濃かったのも災ったみたい。
白ワインビネガーにつけて サラダに入れてみたけど不完全燃焼。
これではいけないっ!!
そこで ペースト状にしてみました。
左上の濃い緑っぽいものが ソレでございます。
   paste

これが けっこういけました!!
薄く切ったズッキーニに塩を振り 半日くらい置き オーブンで
焼き それにオリーブオイルとオレガノとパセリと松の実を加え
ブレンダーすると出来上がり~。はいバジルペーストの応用デス。
    portabella

特に このキノコに合いました。
このキノコは 中華風(自己判断)しゃぶしゃぶにもピッタリ。
あれ 単にわたくしの好みかしら・・・。
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theme : アメリカ生活
genre : 海外情報

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バリエーション

(ノ゚o゚)ノ オオオオォォォォォォ- ズッキーニペースト!
これなら大量消費できそうだね☆

サンドイッチとかに使ったらおいしいかな?
私もやってみようかしら?^^

ズッキーニ料理すごいねー! おいしそう~^^ 見ていたら食べたくなってきました。そこで今夜は、ズッキーニ入れて夏野菜カレーにするぞと思ったけど、スーパーでは危うくズッキーニとゴーヤを間違えて買うとこだった。 ちょっと似てるか?デコボコしてないか・・・。

ズッキーニ料理

>ぱんだ様
サンドイッチいいかも。チーズとトマト入れて~。
おいしそーだ!!
チップスやクラッカーにつけてもおいしゅうございました。

>仔豚さま
カレーいいね~。
ゴーヤでカレーおいしそう~!
ところでズッキーニとは似てないと思うな。
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